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steam课堂:我们一起做实验

来源:互联网 编辑:wan玩的好手游小编 更新:2024-03-19 16:29:44 人气:

      11月22日,香山小学207班来了两位神秘的老师,他们是谁呢?原来是史密森学会的老师给大家带来充满奇趣的科学实验:花儿为什么会变色?

课前互动,魔术表演





上课伊始,樊老师给同学们带来了精彩的魔术表演。 “同学们,你们看,老师手上的纸上有什么?”话音刚落,同学们睁大了眼睛,使劲儿地看着这张白纸,想法设法地要看出点儿东西来,大家七嘴八舌,“各显神通”——“老师,我能摸一摸吗?”“老师,我好想看见了一个字吧!”......

“别急,看老师往白纸上喷一喷。看见了吗?”“哇!好神奇啊!”同学们不由自主地发出赞叹,纸上真的出现淡紫色的字。




有趣实验,揭秘变色

一、花的颜色

生活中花的颜色有哪些?红色、黄色、紫色、粉红色......那花为什么会呈现出不同的颜色呢?





这位同学知道的真多!答案:花青素。

二、怎样破坏花青素的庇护膜?

花青素可以溶解在水中或者酒精中,但是花青素的表面有一层膜,那该怎么做?同学们开动脑筋个,积极思考:掰断、撕破......是的,这样花青素的那层膜就会被破坏。





三、探究变色:紫花变红

一朵颜色鲜艳的紫色花朵,放在装着透明液体的杯子里,第二天怎么会变成红色了呢?问题刚出,同学们便炸开了锅,有的说:“是花青素被破坏了吧。”有的说:“可能加入了什么东西。”......

实验器材准备就绪,就让我们一起来做实验!




同学们按小组合作,用紫甘蓝为例开启了神奇的探索之旅!首先,用剪刀将紫甘蓝剪碎;接着,用研磨杵和研磨碗将细碎的紫甘蓝捣出紫色的水,小组成员按顺序轮流研磨;然后,老师给每个小组的研磨碗中导入清水,使紫甘蓝的花青素溶解于水中;最后,分发试管,同学们分别用滴管将紫甘蓝水抽取滴入试管中,便于后续的观察和实验。整个活动,井然有序,同学们互帮互助,团结合作!





史密森学会的老师在认真地指导








紧接着,同学们在试管里分别滴入不同的液体,来观察紫色花青素的变化,并找出是哪种液体使花青素变成了红色。首先,滴入的是水,同学们观察到试管中除了颜色变淡,没有任何变化。其次,在第二根试管中滴入小苏打溶液,当看到试管内的紫色花青素变成了蓝色,同学们不禁发出惊叹!但,不是小苏打水!于是,在第三根试管内滴入柠檬水,“哇,变红色了!”大家欢呼着。但是,紫色的花是装在透明的液体中变色的,可是柠檬水是浑浊的,也不是柠檬水!不放弃!还有最后一种液体:白醋!随着白醋滴入第四根试管,试管内的紫色变成了红色!原来让紫色花朵变成个红色的神奇液体就是白醋!同学们兴奋地喊着:“是白醋!白醋!”这是成功的喜悦,更是探究的喜悦!





花青素遇酸性溶液呈红色,遇碱性溶液呈蓝色。不信,你们可以用食醋炒紫甘蓝试试看。

生活处处皆科学。这节课,同学们不仅知道了花青素影响着花的颜色,还通过动手操作掌握了提取花青素的方法,并寻找到了使紫色花变色的原因,更在活动中提高了团结合作的精神!

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